SAINT EMILION ET LE CHÂTEAU DE LA DOMINIQUE.

Vue sur Saint-Emilion

~~Saint-Émilion (Sent Milion en gascon) est une commune du sud-ouest de la France, située dans le département de la Gironde en région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes. Ses habitants sont appelés les Saint-Émilionnais1. En plein cœur du pays du Libournais, dans une région constituée de douces collines viticoles et de bosquets verdoyants, cette petite cité médiévale de 1 911 habitants (en 2013) campée sur une éminence calcaire bénéficie de sa situation au carrefour du Bordelais, de la Saintonge et du Périgord. Site touristique de premier plan — 1 000 000 personnes en moyenne la visitent chaque année. Elle possède une importante parure monumentale (ermitage, église monolithe, église collégiale, palais des archevêques, immeubles cossus et restes de fortifications) qui se décline au gré de ruelles tortueuses (appelées « tertres ») et de placettes ombragées, et jouit de la renommée de son patrimoine œnologique (vignoble de Saint-Émilion) et gastronomique (macarons, pâtés, foies gras). La cité médiévale et sa « juridiction » est inscrite au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco depuis 1999. Elle constitue « l’exemple remarquable d'un paysage viticole historique qui a survécu intact » et « illustre de manière exceptionnelle la culture intensive de la vigne à vin dans une région délimitée avec précision » (critères d’inscription retenus par l’Unesco en décembre 1999 dans la catégorie Paysages culturels).

Château la Dominique.

~~Bien que le vin dans la région de l' ancienne possession de Château Figeac est déjà beaucoup plus ancienne, sont les origines du Château La Dominique dans le 19ème siècle. Son fondateur était un négociant de Bordeaux qui était venu dans la richesse des échanges à l'étranger. Il a nommé la cave après l'île des Caraïbes de la Dominique , qui est appelée en français La Dominique. À la fin du 19ème siècle, le château est devenu la propriété de Henry Greloup qui a vendu à nouveau en 1918 dans le nord Français négociant en vin Louis Soualle. Il est mort en 1933 lors de la récolte, et le château est tombé en possession indivisible (indivision) au patrimoine communautaire Baillencourt. Cette négligé la succession et de laisser les investissements de maintenance nécessaires. L'état a empiré après la lourde dégâts du gel de l'année 1956. La ferme presque oublié - est donc dans les «notes de vin" par Michael Broadbent à nouveau jusqu'en 1970 , après les 1945 mentionnés. Sa renaissance doit Château La Dominique l'entrepreneur Clément Fayat de Libourne , qui a acquis le manoir 1969. Il a laissé réapprovisionner les vignes récemment rénovées du chai à barriques et construit une nouvelle cave de fermentation. Depuis les années quatre-vingt, la succession est élevée à nouveau à la hauteur.

Source Wikipédia

Visite guidée et commentée de Saint-Emilion.

Visite du château de la Dominique et du Restaurant la Terrasse Rouge.